جوانح مع صوص البافلو من مطبخ سلوى وأسيل
Salwa and Aseel kitchen
Salwa ve Aseel mutfağı
المكونات:
جوانح دجاج
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهار دجاج
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٣ ملاعق كبيرة خل
ملعقة صغيرة شطة صوص (اختياري)
ملعقة صغيرة دبس فليفلة
لتحضير البطاطا الويدجز:
بطاطا مقطعة طوليا
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة دقيق
لتحضير صوص البافلو:
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٣ ملاعق كبيرة كاتشب
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة صغيرة صلصلة الباربكيو
بقدونس أو بصل مفروم
للتزيين سمسم أبيض
Tavuk kanadı
1 yemek kaşığı tuz
Bir yemek kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı tavuk baharatı
zerdeçal çay kaşığı
Bir çay kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
Bir tatlı kaşığı biber pekmezi
Patates dilimlerini hazırlamak için:
Uzunlamasına kesilmiş patates
Bir çay kaşığı füme kırmızı biber
Tuz, tatmak
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
bir yemek kaşığı un
Bufalo sosu hazırlamak için:
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı ketçap
Bir çorba kaşığı soya sosu
Bir yemek kaşığı bal
Bir çay kaşığı barbekü sosu
Kıyılmış maydanoz veya soğan
Beyaz susam süslemek için