الكعك الفلسطيني الهش على أصوله بطريقة امهاتنا والطعم روووعة
كيلو و ٢٠٠ جرام دقيق =٨ أكواب عيار ٢٥٠ مل
٨٠٠ جرام سميد =٤ اكواب سميد
٤ كوب سمن مذاب وكوب زبدة =كيلو سمن
كوب سكر
١٠ معالق سمسم
٨ معالق ينسون مطحون
٨ معالق شومر مطحون
٢ معلقة محلب
٤ باكيت فانيلا
٤ باكيت بيكنج باودر
معلقة صغيرة جوزة الطيب
نص معلقة ملح
ملاحظة:البس عملية مهمة كل مبسيتي اكتر رح تطلع نتيجة أفضل
العجينة عملية لف مو عجن بطلع ناشف لو عجنتى
الماء عند العجن ضيفى حبة حبة افضل ما بدنا تاخد العجينة ماء كتير وما بدنا تكون نا شفة
عند الخبيز مهم النا ر الهادية كتير بتحرق العجوة
والعالية ما بستو لهيك نار متوسطة
يحفظ بحلة او كرتونة بها كيس نايلون يفضل هش وما يبرد 👍
العافية على قلبكم ❤