豆沙酥饼 Red Bean Pastry

豆沙酥饼是一款非常好吃的小点心，特别是喜欢豆沙馅的小伙伴们。开酥的点心做法都大同小异，把油酥包入面皮里，然后通过擀卷来制造层次。这次用的不同与蛋黄酥的擀卷方法，也换了水皮的配方。酥饼的层次依然丰富，但是更突出了内部饼皮的柔软。 豆沙酥饼食谱: 水皮： 中筋面粉：140克 开水：60克 室温水：40克 油皮： 中筋面粉：80克 油：40克 泡打粉：1/2 小勺 豆沙馅：320克 水：1 大勺 面粉：1小勺 芝麻：适量 Red bean paste pasty Water dough: All purpose flour: 140 g Boiling water: 60 g Room temperature water: 40 g Oil dough: All purpose flour: 80 g Oil: 40 g Baking powder: 1/2 tsp Red bean paste: 320 g Water: 1 tbsp Flour: 1/2 tsp Sesame seeds: as needed 背景音乐：Cocktail Hour by Aaron Kenny, Carried by Lauren Duski 豆沙酥饼, 酥饼, red bean paste pastry, Chinese pastry, pastry recipe,

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