ขนมปังเนยสด ขนมปังเนยน้ำตาล นวดมือแค่ 10 นาทีก็ได้ขนมปังนุ่มๆหอมๆมาทานแล้วค่ะ อร่อยมากๆแนะนำเลย

ขนมปังเนยสด นวดมือแค่ 10 นาทีก็ได้ขนมปังนุ่มๆหอมๆมาทานแล้วค่ะ สูตรนี้ทำได้ 11 ชิ้นนะคะ ***อัตราส่วน*** แป้งขนมปัง 160 กรัม แป้งเค้ก 65 กรัม หัวนมผง 1 ชต. เกลือป่น 1/4 ชช. นมสดรสจืด 120 ml. น้ำตาลทราย 40 กรัม ยีสต์แห้ง 1/2 ชช.+1/4 ชช. ไข่ไก่เบอร์ 2= 1 ฟอง เนยสดรสจืด 30 กรัม กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นเนยนม 1/2 ชช. เนยสดจืดนิ่มๆ 50 กรัม (ทาหน้าขนม) น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (ทาหน้าขนม) คำแนะนำ **สูตรนี้แป้งค่อนข้างแฉะ ฉะนั้นในการนวดต้องทาเนยที่มือบางๆ แล้วทำการนวดสลับกับการฟาดแป้งจนกว่าแป้งจะเนียนดี **ยิ่งนวดแป้งจนสามารถขึงเป็นฟิล์มบางๆได้ ขนมออกมาจะยิ่งนุ่ม **สามารถใช้เครื่องนวดแป้งเพื่อทุ่นแรงได้ **ตัดแบ่งก้อนละ 40-50 กรัม **อบขนมด้วยไฟ 180 c. ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม ใช้เวลา 10-15 นาที (แล้วแต่เตาแต่ละบ้าน) ของแม่ซีอบแค่ 10 นาทีเท่านั้น ให้สังเกตุสีของหน้าขนม ให้มีสีน้ำตาลแต่ไม่ต้องเข้มก็เอาออกมาจากเตาอบได้เลย #ขนมปังเนยสด #ขนมปังเนยน้ำตาล #ขนมปังนวดมือ

Category