تسوية الفطير المشلتت في الفرن 新加坡

طريقة عمل الفطير المشلتت . المقادير : عدد 5 كوب دقيق أبيض "طحين " ذرة ملح ، ملعقة سكر . ماء حسب الحاجة . زبدة سائلة . طريقة التحضير : نعجن الدقيق المنخول مع الملح والسكر وننزل بالماء حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل وتقسم إلى 3 كورات ويضاف إليها ملعقتين من الزيت منعاً للإلتصاق وتغطى بالبلاستيك حوالى ساعة وبعدها نبدأ نفرد أول كرة فرداً جيداً على هيئة دائرة رقيقة وذلك على سطح مدهون بالزيت ونضع عليها الزبدة ثم تطبق من جميع الجوانب وتوضع جانباً ، ثم نأخذ الكرة الثانية وتفرد جيداً ثم يضاف إليها الزبدة ونضع بها العجينة المطبقة سابقاً ثم تطبق عليها وهكذا حتى ننتهى من جميع الكورات ثم تُترك حتى ترتاح ثم تفرد فى صينية بها زبدة سائلة وتسوى في فرن عالي الحرارة حتى يصبح لونها ذهبى . صحة وعافية . مطبخ بركة زمان وأكلات الآن 👌

Category