هذه الوصفة الذ وصفة بيتي فور مالح جربتها ومعتمدة عندي من سنوات
كمية الدقيق تضاف بالتدريج اول مرة
لان الدقيق تختلف انواعه
انا كلفتني كوبين ونصف دقيق واحيانا اقل
المهم هو الحصول على عجينة متماسكة ملساء
لازم ترتاح بالثلاجة لمدة ساعة
بعد السواء يمكن تخزينه لمدة اسبوعين خارج الثلاجة اذا لم يكن الجو حار جدا