الاكلير المحشي كريم بيستري | The perfect eclairs 新加坡

المقادير: للعجينة: ١/٢ كوب او ١٠٠ جرام زبدة ١ كوب ماء ١ معلقة كبيرة سكر رشة ملح ٤ بيضة للكريم باستري: ٢ كوب كاسترد ١ كوب كريمة خفق ٢ معلقة كبيرة سكر ١ معلقة صغيرة فانيليا الشوكولاتة الجناش: ٤٠٠ جرام شوكولاتة خام ١ كوب كريمة خفق Ingredients: Dough: 1/2 cup or 400 gm unsalted butter 1 cup of water 1 tbs sugar Pinch of salt Pastry cream: 1 cups custard 1 cup whipping cream 2 tbs sugar 1 tsp vanilla Chocolate ganache: 400 gm raw chocolate 1 cup whipping cream

Category