Recette d'un poulet farci aux amandes دجاج معسل ومعمر باللوز مع صلصة البرتقال للأعياد و المناسبات
********************************************************
اذا كنتم اول مرة تزوروا القناة لا تنسو ا الاشتراك لتتوصلوا بجديد الوصفات
Ingrédients:
2 poulet
1 orange découpe
pour la marinade:
2 oignons
le zeste d'une demi orange
1 c à c de poivre blanc
1/2 c à c de cardamome
1 c à c de macis
1/2 c à c de cannelle
1 c à c de sel
3 à 4 gousses d'ails
Le jus de 3 oranges
1 c à c de curcuma
Pour la sauce:
2 anis étoilé (badiane)
1 c à s de miel
Pour la farce:
500 gr d'amandes grillé et mixé
des abricots
des figues
3 c à s de miel
80 gr de beurre
*********************************************************************
وصفة دجاج بالبرتقال ومحسي باللوز
مكونات تنقيع الدجاج
حبة برتقال مع القشرة حبة بصل الملح الكافي نخلط المكونات مع بعض وندهن الدجاج ونتركه يرتاح ليلة كاملة وفي الصباح نقوم بغسله جيدا
مكونات التتبيلة او الشرمولة
حبتين بصل
زنجبيل حوالي 20غرام
قشرة نصف حبة برتقال
ملعقة فلفل ابيض صغيرة غير مملوئة
نصف ملعقة صغيرة حب الهال
ملعقة صغيرة قشرة جوزة الهند
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة مملوئة ملح
شعيرات من الزعفران الاصلي
من ثلاث الى اربع فصوص ثوم
عصير ثلاث حبات البرتقال
البديان او نجمة الأرض
ملعقة كبيرة من العسل
مكونات الحشوة
اللوز مقشر ومحمص ومطحون 500غرام
ملعقة صغيرة غير مملوئة قشرة جوزة الهند
نصف ملعقة حب الهال
القليل من الملح
ملعقة صغيرة قرفة
ثلاث ملاعق كبيرة من العسل
زبدة 80غرام
كمية من المشمش المجفف مقطع قطع صغيرة
كمية من التين المجفف مقطع الى قطع صغيرة
/watch/0b3MJSVhokGhM
دجاج مدغمر ومحمر بالزيتون والليمون الحامض
Mon facebook:https://www.facebook.com/Cuisine-Family-1369758443049193/
دجاج مغربي
قدرة التومية
دجاج محمر
دجاج مشرمل
دجاج مقلي
دجاج معمر
دجاج المناسبات والاعراس
دجاج معسل
دجاج باللوز