فوائد و طريقة مغلي البقدونس للتخسيس
البقدونس هو من النباتات العشبية التي تنتمي إلى الفصيلة الخيمية ، له أوراق مركبة خضراء اللون و له أزهار باللون الأبيض ، يتميز برائحة عطريـة نفـاذة ، و ينقسـم إلى عدة أنواع فمنه البقدونس البلدي الأملس و المعروف في بلاد الشام و مناطق المغرب ، و النوع الثاني منه هو البقدونس الإفرنجي المجعد ، و له عدة أسماء أخرى غير البقدونس فمنه المقدونس أو المعدنوس ، فعلاوة على طعمه المميز و رائحته النفاذة فتلك الورقات الصغيرة بها العديد من الفوائد المستخدمة في علاج الكثير من الأمراض المعدية ، سواء تم تناوله كورقات ، أو غليه وشرب الماء المغلي منه ، أو نقعه و شرب المنقوع ، فما هي فوائد البقدونس ؟
البقدونس الأخضرالطازج : يحتوي البقدونس على فيتامين سي و نسبته أكبر من النسبة الموجودة في الليمون بأربع مرات ، و هو ما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض من خلال الحفاظ على الجهاز المناعي ، كما يحتوي أيضا على فيتامين أ المعروفة فوائده للبصر ، و أيضا فيتامين ب و الـذي يساعد على ترميم الخلايا ، و كذلك فيتامين ب2 و فيتامين ب3 و فيتامين ب6 و فيتامين ي ، و أيضا غني بمادة الكلوروفيل ، كما يحتوي البقدونـس أيضـا علـى عـدد من المعادن كالحديد الذي يمد الجسم بالقوة و الطاقة ، و أيضـا الزنـك الذي يمنع حب الشباب من الظهور ، و أيضا البوتاسيوم و هو العنصر المهم للجهاز العصبي ، و المنجنيز المهم في إنتاج الهرمونات الجنسية.
الفوائد العامة للبقدونس :
1 البقدونس مدر للحليب عند المرضعات.
2 البقدونس مدر للطمث عند السيدات و يساعد تنظيم اضطرابات الدورة الشهرية.
3 يعمل البقدونس على تجديد خلايا الجسم.
4 يقوم أيضا بتنظيف الجسم من السموم.
5 كما يعمل كمطهر للجسم من البكتريا و الفيروسات المضرة.
6 من الأعشاب المهمة في تسهيل الولادة حيث يستخدم في المساعدة على خروج الجنين.
7 يمنع من تساقط الشعر.
8 يستخدم في علاج حب الشباب كما يقاوم التجاعيد.
9 يستخدم البقدونس في التخلص من الالتهابات البولية، و أيضا تفتيت حصوات الكلى.
10 للبقدونس رائحة منعشة للفم ، ويمد الجسم بالطاقة والحيوية.
11 يعمل البقدونس على تنشيط الجهاز العصبي و الهضمي و أيضا التناسلي.
12 للبقدونس دور في تحسين مستوى السكر في الدم.
13 يحتوي البقدونس على ألياف تساعد في إنقاص الوزن الزائد و إذابة الدهون.
14 البقدونـس فاتـح للشهيـة و يعمـل علـى التخلـص مـن انتفاخ البطن و كذلك ملين للمعدة.
15 للبقدونس خصائص تعمل على تقوية الذاكرة و محاربة النسيان.
16 يعمل البقدونس في بناء الأسنان و العظام بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
17 يزيــد البقدونــس مـن خصوبــة المــرأة لمــا يحتويــه مــن زيــوت و عصارات.
18 يحتــوي البقدونــس علــى ملــح البوتاسيــوم و الــذي يعمــل كمخدر موضعي لآلام الأسنان.
19 يعمل البقدونس على تخفيف آلام المعدة و القولون وكذلك الكليتين.
20 البقدونس أيضا ملين لمن يعانون من الإمساك.
طريقة غلي البقدونس : يجب الاهتمام بطريقة تحضير البقدونس بأن يتم بطريقة جيدة تحافظ على فوائده من دون أن تفقدها أو تقلل منها ، فيتم تحضير حزمة من البقدونس و غسلها جيدا ثم يتم تقطيعها و وضعها في حوالي ثلاث كاسات من الماء المغلي و تركها تنقع لمدة عشر دقائق ثم نصفيها في زجاجة نظيفة و نحفظها في الثلاجة ، و يتم تناول كوب واحدة من هذا الشراب يوميا في الصباح قبل تناول الفطور ، و من الممكن تناوله ثلاث مرات قبل كل وجبة فهو مفيد في التخلص من السوائل المحتبسة بالجسم ، وغسل الكليتين ، و تخليص الجسم من السموم.