ألذ وأضبط كيكة كرك 新加坡

كيكة الكرك مع زبدة الكرك اللذيذة من إيرلي رايزر 😋 . المكونات : لتحضير شاي الكرك : كوبين حليب (أي نوع مفضل) ٣ ملاعق طعام سكر ( استخدمت قصب غير مكرر) ١ عود قرفة ٣ قرنفل ٥ هيل نص ملعقة شاي زنجبيل نص ملعقة شاي زعفران ٢ ملعقة طعام شاي أسود . لتحضير الكيك : المكونات السائلة: ٤ بيض بدرجة حرارة الغرفة ١ ملعقة صغيرة فانيلا كوب سكر نص كوب زبدة الكرك من إيرلي رايزر ربع كوب زبدة غير مملحة أو زيت نباتي ١ كوب شاي كرك بدرجة حرارة الغرفة . المواد الجافة : ٢.٥ كوب طحين ذاتي التخمير أو ٢.٥ كوب طحين جميع الاستعمالات + ١ ملعقة شاي بكينغ بودر نص ملعقة شاي ملح بحري ١ ملعقة صغيرة هيل مطحون ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ١ ملعقة صغيرة زنجبيل بودر ربع ملعقة شاي جوزة الطيب . الكريمة: ثلث كوب قشطة ٧٥ جرام ١.٥ ملعقة طعام حليب محلى (استخدمت نباتي بسكر جوز الهند ) ثلث كوب شاي كرك ١ ملعقة طعام زبدة الكرك من إيرلي رايزر . الطريقة: يسخن الفرن من الأسفل على حرارة ١٨٠ درجة . يحضر شاي الكرك بكرملة السكر أولا ثم إضافة الحليب وخلطه جيدا حتى يذوب السكر . تضاف جميع المكونات ما عدا الشاي وتترك لمدة ٥ دقائق على نار متوسطة . يضاف الشاي ويترك على نار متوسطة لمدة ١٠-١٥ دقيقة حتى يصبح مركز واللون أغمق . يصفى الخليط ويترك جانبا حتى يبرد قليلا . . المكونات الجافة يخلط الطحين مع الملح وينخل جيدا ثم تضاف باقي المكونات ويترك جانبا . للمكونات السائلة يخلط البيض مع السكر والفانيلا جيدا باستخدام خلاط الكيك حتى نحصل على قوام كريمي هش ثم تضاف زبدة الكرك و الزبدة أوالزيت ويخلط جيدا . ثم يضاف كوب من شاي الكرك المحضر . تضاف المكونات الجافة بالتدريج وتخلط جيدا ثم يصب الخليط في قالب مدهون ويدخل الفرن لمدة ٤٠-٤٥ دقيقة حتى ينضج الكيك ويحمر ثم تترك لتبرد قليلا تخلط مكونات الصلصة جيدا ثم تصب فوق الكيك، تقطع وتقدم وبالعافية 😋

Category