طريقة عمل البوظة العربية بكل خطواتها وابسط مايكون 新加坡

تابعوني على كروب الفيس البوظة العربية https://www.facebook.com/groups/152891595086782/ ليتر حليب كامل الدسم نصف ليتركريمة سائلة تبع الخفق او دبل كريم او علبتين قشطة او قيمر او كريمة شانتيه البودرة نصف كوب سكر او كوب حسب الرغبة قشطة عربية يفضل الحموية كوب كبير او قشطة فقس الحليب نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع ملعقتين سكر نصف ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة سحلب خام او 9ملاعق سحلب علب العادي فستق حلبي للتزين ويكون محمص الطريقة : نضع في وعاء الحليب والكريمة السائلة والسكر ونحرك عالبارد بس ليدوب السكر نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر بس يسخن الحليب نضع ملعقة السحلب مخلوطة مع ملعقتين سكر حتى مايكتل معكون وعلى دفعات نزلو وحركو بسرعة ثم الفانيلا والمستكة المطحونة وبنحرك نلاحظ الخليط صار يسمك بنحرك شوي طبعا على نار هادئة شي دقيقة ويرفع يصب في وعاء ليبرد قليلا ثم نضيف القشطه العربية الطبيعية او فقس الحليب واذا ماحطيتوا بالمرحلة الاولى مع الحليب الكريمة السائلة بتحطوا الكريمة شانتيه المخفوقة بالخفاقة مع 3\4 كوب حليب بارد بهل المرحلة مع القشطة وبتحبوا ضيفوا فستق حلبي مجروش شوي وبتصبوا الخليط على صينية مسطحة وبتكون مغلفة بطبق نايلون وبس حطيتو الخليط ومسدتوه بالملعقة يفضل يكون بسماكة واحد سم غطوه كمان بطبقة بلاستيك وعالفريزر اقل وقت 6 ساعات بعدين بتشيلو النايلون وبترشو الفستق للتزين مع الضغط عليه ليلتصق بالبوظة ثم تلف من جديد بشكل رول ونغلفها بنايلون حتى تاخذ شكل اسطواني ونرجعها للفريزر لمدة ساعة وتقطع وتقدم رابط القشطة الطبيعية /watch/Ek_no9Rfg5ffn رابط قشطة مختلفة /watch/43o9bPIYnmZY9

Category