طريقة المنسف الاردني بالجميد السائل واللحم رائع2021 | منسف لحمة العيد | jordan mansaf recipe 新加坡

طريقة المنسف الاردني بالجميد السائل واللحم رائع2021 | منسف لحمة العيد | jordan mansaf recipe المكونات: * ٢ كيلو لحم ضاني * ٣ ورق غار و ٥ حبات هيل * كيلو زبادي * ٢٥٠ جم جميد ما يعادل كوب * ٢ معلقة كبيره نشأ *نص معلقة صغيرة كركم للزبادي و معلقة صغيرة ملح للزبادي * ٣ أكواب أرز مصري مغسول * ملح للأرز حسب الرغبة * نص معلقة صغيرة كركم للارز * ٥ حبات خبز صاج ( خبز الشراك ) او اكثر على حسب الرغبة * بقدونس و لوز مقلي للتزيين طريقة التحضير : اولا طريقة تحضير اللحمه :نضع في المقلاه القليل من الزيت النباتي ونص معلقة صغيرة فلفل أسود ومعلقة صغيرة كركم ونضع اللحمه لكي نتخلص من الزفاره * نضع في حلة الضغط شرائح بصل وقليل من الزيت النباتي ثم نضع اللحمة ونقلبها نغمر اللحمه بالماء وعند الغليان نزيل الشوائب التي تخرج من اللحمه ونضع ٣ حبات ورق غار و ٥ حبات هيل نغطيها ونتركها ساعه بحلة الضغط --------------------------- طريقة عمل الأرز: نقع الأرز المصري المغسول بماء ساخن ونضيف عليه معلقة صغيرة كركم ونحركه نتركه منقوع لمدة نص ساعه * نضع في حلة ٣ ملاعق كبيرة زيت نباتي ونضيف الأرز فوقه ونقوم بتقليبه مع الزيت نضع ٣ أكواب ماء ومعلقة كبيرة ملح وعند الغليان نغطي الحلة ونضعها على نار هادئة حتى ينضج ---------------------------- طريقة عمل الزبادي والجميد: نضع كيلو زبادي بالخلاط الكهربائي مع كوب من الجميد السائل ونضيف عليه ٢ معلقة كبيرة نشا ونخلطهم لمدة ٥ دقايق * نضع الخليط في حلة ونضعه على النار ونحركه إلى أن يغلي الزبادي و عند الغليان نضيف ٢ كوب من الماء الذي قمنا بسلق اللحمه بها ونقوم بالتحريك ونضيف رشة ملح و معلقة صغيرة كركم ونقوم بالتحريك *نضيف قطع اللحمة ونترك اللحمه تغلي مع اللبن لمدة ٢٠ دقيقة -------------------- نقدمه في طبق طعام كبير نضع ٣ حبات خبز صاج ونضيف عليه القليل من اللبن ثم نضع الأرز فوقه وقطع اللحمه ونضيف اللبن و لوز مقلي وبقدونس للتزيين ونغطيه بخبز الصاج * تقدم اللبن بجانبه بطبق آخر --------------------------- جربوها واتمنى تعجبكم بالعافيه عليكم 😋💛 Ingredients: * 2 kilos of lamb * 3 bay leaves and 5 cardamom seeds * Kilo yogurt * 250 gm jameed is equivalent to a cup * 2 tablespoons starch *Text of a small spoonful of turmeric for yogurt And a small spoonful of salt for yogurt * 3 cups of washed Egyptian rice * Salt for rice as desired * Text of a small spoonful of turmeric for rice * 5 pieces of saj bread (shirak bread) or more, as desired * Parsley and fried almonds for garnish How to prepare : First, the way to prepare the meat: put in a frying pan a little vegetable oil and half a small spoon of black pepper and a small spoon of turmeric and put the meat in order to get rid of the wheezing * We put in the pressure cooker onion slices and a little vegetable oil, then put the meat and turn it, cover the meat with water and when it boils, remove the impurities that come out of the meat and put 3 grains of bay leaf and 5 grains of cardamom, cover and leave it for an hour in the pressure cooker --------------------------- How to make rice: Soak the washed Egyptian rice in hot water, add a small spoonful of turmeric to it, stir and leave it to soak for half an hour. * Put 3 tablespoons of vegetable oil in a pot, add rice on top of it and stir it with the oil. Put 3 cups of water and a tablespoon of salt. When it boils, cover the pot and put it on a low heat until it softens. ---------------------------- How to make yoghurt and jameed: put a kilo of yoghurt in an electric mixer with a cup of liquid jameed, add 2 tablespoons of starch to it and mix for 5 minutes * Put the mixture in a pot and put it on the fire and stir it until the yogurt boils and when it boils add 2 cups of water in which we boiled the meat and we stir and add a pinch of salt and a small spoon of turmeric and we stir Add the pieces of meat and leave the meat to boil with milk for 20 minutes -------------------- We serve it in a large food dish. We put 3 pieces of saj bread and add a little milk to it, then put rice on top and pieces of meat, add milk, fried almonds and parsley to decorate and cover it with saj bread * Serve the milk with another plate --------------------------- Try it and I hope you like it 😋💛 #منسف #منسف_اردني #منسف_اردني_باللحم #مرساة_الطبخ طبخ منزلي بطريقة هادئة ومتميزة Instagram link https://bit.ly/2TOOyg6 ======== Facebook link https://bit.ly/3zOd9SO ======== Twitter link https://bit.ly/2UvFwVR ======== Pinterest link https://bit.ly/3gV7wK1 ======== TikTok link https://bit.ly/3wmfRw9 ======================== لا تنسى "الاشتراك" في القناة وتفعيل " زر الجرس " للإشعارات رابط الاشتراك في القناة bit.ly/3wKNcls ============= Do not forget to subscribe to the channel Activate the bell button for notifications Channel subscribe link bit.ly/3wKNcls

Category