عمل كنافه بالقشطه 新加坡

طريقه عمل الكنافه بالقشطه بطريقه سهله وبسيطه وبأقل تكاليف بمكونات موجوده في كل بيت المقادير؛ نص كيلو كنافه مجمده كوب سمنه نص كوب سكر بودره مقادير السيرب: ٢ كوب سكر كوب ماء نص ليمونه معلقه صغيره فانيليا سائله مقادير القشطه: نص لتر حليب معلقه كبيره نشا معلقه كبيره دقيق معلقه كبيره زبده معلقه صغيره فانيليا سائله يتم تجهيز السيرب اولا بوضع المقادير تغلي علي النار لمده عشر دقائق وتركه يبرد يتم تجهيز القشطه بوضع معلقه كبيره نشا ودقيق وتذويبهم علي البارد في نصف لتر حليب ثم توضع علي النار مع التقليب المستمر حتي الغليان والحصول على القوام المطلوب فيتم اضافه معلقه صغيره فانيليا سائله ثم تغلق النار ويتم اضافه معلقه كبيره زبده مع التقليب المستمر حتى تذوب ثم يغطي السطح برول سترتش حتي لاتكون قشره يتم تفتيت الكنافه قطع صغيره ثم يتم اضافه نصف كوب سكر بودره مع فركهما مع بعض جيدا ثم يتم اضافه كوب سمن مع استمرار الفرك حتي تغلف السمنه الكنافه كلها يتم أضاء صينيه مقاس ٢٦ ويتم فرشها بالسمنه ثم توضع ثلثين كميه الكنافه ويتم فردها والضغط عليها جيدا مع عمل جوانب عاليه ثم تضاف القشطه ثم باقي الكنافه فوق القشطه بدون ضغط لمنع خروج القشطه علي الأطراف تدخل الفرن مسخن مسبقا علي حرارة ٢٠٠ حتي تأخذ لون ذهبي من الجانبين تخرج من الفرن وتسقي مباشره بالسيرب البارد وبالهنا والشفاء #الكنافه #الكنافه_بالقشطه #حلويات

Category