لعشاق الشوكولاته والبراونيز 😍
كوكيز كرانكل
المكونات
كوب دقيق
نص كوب كاكاو خام
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
نص كوب سكر
٢ بيض
فانيليا
ربع كوب زيت
الطريقة
* اولا نخلط المكونات الجافة مع بعضها
( الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح )
* ثانيا نخلط البيض والسكر والفانيليا والزيت بالمضرب الكهربائي جيداً
الى أن يبدأ يتضاعف حجم البيض
* نضيف المكونات الجافة ونخلط بالمضرب اليدوي او بالسباتولا .
(قوام العجين ثقيل شويه و يلصق باليد .)
* نحط العجين في الثلاجة أقل شي ثلاث ساعات أو ليله كاملة.
* نخرج العجين من الثلاجة ونقوم بتجهيز وعاء فيه سكر بودرة .
* نشكل الكوكيز على شكل كرات صغيرة .
(ملاحظة لاتقومي بعمل كرات كبيرة لان العجين سينفش في الفرن )
* غمسي كل كرة برفق في طبق السكر البودرة وغلفيها بالكامل .
ممكن نحشي الكوكيز بقطع من الشوكولاتة أو ونوتيلا أو حتى مكسرات .
* رصي الكوكيز في قالب مغلف بورق الزبدة أو مدهون بالزبدة .
*تخبز في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ من ١٥ الى ٢٠ دقيقة
ملاحظة الفرن يكون مسخن مسبقاً.
#وبالعافيه على قلوبكم .
Category
Show more
Comments - 18
Related videos for لمحبي الشوكولاتة كوكيز كرنكل بحشوة النوتيلا بطريقة سهلة ولذيذة 新加坡: