طريقه عمل الهامبرجر في البيت 新加坡

المقادير : ثلاث اربع كيلو لحمه مفرومه - ١ بصله متوسطه مقطعه صغير جدا او مضروبه فى الخلاط - ١ بيضه - نصف كوب بقسماط - ١ ملعقه مرقه خضار بودره - ملعقه صغيره توابل ستيك قليل من الزيت طاسه تيفال - عيش كايزر للهامبورجر - ١ طماطمايه كبيره مقطعه حلقات رفيعة - ١بصله مقطعه حلقات رفيقه - جرجير - سلايزجنبه اى نوع- مايونيز - كاتشب. الطريقه : توضع اللحمه عليها المرقه والبصل والبيضة والبقسماط و توابل الاستيك وملعقتين زيت وتعجن جيدا وتشكل دوائر وبعد ذلك نسخن الطاسه وأول ما تسخن نوضع الهامبورجر و نهدى النهار على درجه حراره متوسطه حتى يحمر الجنب يمكن خمس دقايق على كل جنب ولما تحمر تقلب على الجنب الثاني وبعد ذلك تحمر العيش فى طاسه او فى التوستر وبعدين لما يستوى الهامبورجر توضع شرائح الجبن على الهامبورجر ساخن وبعد ما يتحمر العيش نوضع مايونيز فى الجنبين من العيش وبعدين الجرجير وبعدين الطماطم ورشه ملح خفيفه مع رشه فلفل اسود خفيفه وعليها الهامبورجر وعلى الهامبورجر البصل حلقات وبعد ذلك يوضع الجزء الثاني من العيش وبالهنا والشفا .

Category