طريقة متبل الباذنجان المشوي على طريقه سورية 新加坡

طريقة متبل الباتنجان المشوي على الطريقه سورية الدولة: سورية وقت التحضير: 10 دقيقة وقت الطبخ: 10 دقيقة يكفي ل: 6-8 السعرات الحرارية: 200 وصف: متبل الباذنجان او البيتنجان كما يسميه السوريون بلهجتهم هذا الطبق السهل يقدم كطبق مقبلات جانبي مع أطباق اللحوم و الاكلات الصيفية ويكتسب هذا المتبل المكون من الباتنجان هذه الشهرة والمكانة المميزة خاصة وان رائحة الباتنجان المشوي تثير الشهية ، وعندما يضاف اليه الثوم وبعض المقادير الاخرى يصبح لا يقاوم . المكونات: باتنجانة كبيرة ( بمقدار كيلو) ربع كوب طحينة 3/4 كوب زبادي 3 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح حسب الحاجة طريقة التحضير: الخطوة 1: - قومي بشوي الباذنجان، حتى ينضج جيداً ويصبح طريّ جداً . الخطوة 2: - عندما تنتهي من شويّ الباذنجان، اتركيه ليبرد أو احفظيه في الثلاجة في أكياس صغيرة . الخطوة 3: - عندما تحتاجين للباذنجان المشوي أخرجي كيس من الثلاجة وافرغي الماء الزائد بالمصفاة. الخطوة 4: - في وعاء الخلط ضعي كل المكونات فيه ماعدا زيت الزيتون. الخطوة 5: - قطعي الباذنجان أو اهرسيه. الخطوة 6: - وأضيفيه للمزيج وحركيهم. الخطوة 7: - اسكبي الخليط في وعاء التقديم ورشي عليه رذاذ من زيت الزيتون. الخطوة 8: - يفضل هذا النوع من المتبل أن يكون بارداً فعليكِ وضعه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم لا تنسو الإشتيراك حتى يوصلكون كل جديد

Category