طريقة تحضير سليق الدجاج 新加坡

‏المقادير _ حبه دجاج مقسمه لنصفين. _ ٣ كاسات أرز مصري مغسل ومنقوع. _ زبدة ١٥٠ جرام. _ ٢ كاسه كبيره من الحليب السائل. _ بهارات ( فلفل اسود مطحون ، كمون مطحون ، ملح، ورق غار ). الطريقه * نسلق الدجاجه ونحط معاها ورق الغار . * نطلع الدجاجه وندهنها بالبهارات بعد ما نخلط البهارات بالزبده ٥٠ جرام ونحط الدجاجه بالشوايه ونقلبها لحد ما تتحمر.. * نصفي المسلوقه وننزل، الأرز عليها لحد مايستوي الأرز نحط الحليب ونقلب ونضيف ٥٠ جرام من الزبدة ونتسمر بالتقليب ونطفي النار قبل ما ينشف حتى يكون شبه سائل ونحط السليق بطبق التقديم وعليه قطع الدجاج ونصب عليه ٥٠ جرام من الزبدة السائله ونقدم معاه سلطه خيار وطماطم وسلطه حارة. وعلينا وعليكم بالعافيه. ملاحظة ( الزبدة ممكن بديلها السمنه ).

Category