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Il kaiserschmarren è una ricetta tirolese molto diffusa anche in Austria. Era il dolce preferito dell'imperatore austriaco Francesco Giuseppe e per questo viene spesso riconosciuta come la "frittata dell'imperatore". Si tratta, appunto, di una frittata dolce molto semplice da preparare con ingredienti comuni che abbiamo in casa ma è gustosa e perfetta per fare il pieno di energie! Provate la ricetta facile e veloce del kaiserschmarren che ho avuto il piacere di assaggiare durante il mio viaggio a Vienna!
♥ Ingredienti:
3 uova
3 cucchiai farina 00
3 cucchiai latte o bevanda vegetale
1 cucchiaino rum facoltativo
1 pizzico sale
3 cucchiaino zucchero
zucchero a velo per decorare
confettura di ribes o mirtilli o nutella
burro per ungere la padella
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