ماذا تعرف عن تناول البيض النيئ ؟
تتطلب بعض الوصفات ، مثل تتبيلة سلطة السيزر والآيس كريم محلي الصنع ، بيضا نيئا أو غير مطبوخ جيدا ، كما يستهلك الكثير من الناس البيض النيئ لخصائصهم الغذائية. ومع ذلك ، قد لا يكون تناول البيض النيئ آمنا.
تقول وزارة الزراعة الأمريكية إنه لا ينبغي لأحد أن يأكل البيض النيء غير المبستر لأنه قد يحتوي على بكتيريا يمكن أن تسبب المرض.
ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، طور المستهلكون رغبة للمنتجات الغذائية الخام وغير المعالجة. وقد ساهم هذا في الزيادة الأخيرة في الإصابات الطفيلية المنقولة بالغذاء.
في هذه المقالة ، نناقش ما إذا كان من الآمن تناول البيض النيئ.
هل من الآمن أكل البيض النيئ?